大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、いわしのしょうがに、れんこんのシャキシャキあえ、さつまじる

　給食には、たくさんの野菜が使われています。野菜には、健康に生活するために欠かせないビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれています。かぜなどのウイルスから体を守る、皮膚を丈夫にする、おなかの調子を整える、ガンや生活習慣病から体を守るなどの働きがあります。私たちが健康に過ごすには、１日に３５０ｇ以上の野菜を食べる必要があります。給食だけでは足りないので、家でも野菜をしっかり食べるようにしましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃく・大根です。　

【献立】
きりぼしだいこんいりビビンバ（むぎごはん・ビビンバのぐ）、牛乳、もやしのナムル、はるさめスープ、ホワイトミニー

　切干大根は生の大根より栄養が豊富です。大根を細長く薄く切って乾燥させた切干大根は、水分が少ないため、栄養素が凝縮されています。生の大根に比べて、カルシウム、鉄、ビタミンＢ１・ビタミンＢ２は１０倍以上にもなります。また乾燥させることで、うま味、甘味が増し、調理することでさらにおいしく味わえる食材です。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、にくづめいなり、いもがらとこんにゃくのきんぴら、じゃがいもとわかめのみそしる

　わかめは海藻の一種で、海の中でミネラルたっぷりに育ちます。特に、骨を丈夫にするカルシウム、成長を助けるヨウ酸や、体内の余分な塩分を排出してくれるカリウムが多く含まれています。今日は栄養たっぷりなわかめが入った「じゃがいもとわかめのみそしる」です。よく味わって食べてください。
※本日の大子町産食材は米・いもがらです。