大子町立学校給食センター

【献立】
むぎごはん、牛乳、やさいパオズ、からしあえ、にくどうふ

　食べ物を食べると､「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」の５つの味を感じることができます。この味は「基本味」といって､舌や口の中にある「味蕾」という所で感じています。１つだけでなく､いろいろな味が混ざっている食べ物もあります。今日の給食を良く味わって食べてみましょう。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
こくとうぱん、牛乳、いかのかりんあげ、ビーンズサラダ、かぼちゃのポタージュ

　「かりんあげ」の名前の由来は、見た目が「かりん」という果物の色に似ているからという説と、お菓子の「かりんとう」に似ているからという２つの説があります。味の付け方や切り方によってそう見えるのかもしれませんね。今日はカレー風味の「いかのかりんあげ」です。一口３０回噛むことを意識しながら食べましょう。

【献立】
ごはん、牛乳、ハンバーグトマトソース、ちぐさあえ、わかめのみそしる

　「わかめのみそ汁」に使われているわかめは、日本の周りの海で育ちますが、良いわかめができるのは、潮の流れが激しいところだそうです。特に鳴門海岸や三陸海岸のわかめは有名です。わかめには血液をきれいにしてくれるミネラルが多く含まれています。また、食物繊維も多く含まれているため、余分なコレステロールを体の外に出してくれる働きをもつ優秀な食材です。
※本日の大子町産食材は米です