大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、さばのみそに、きりぼしだいこんのベーコンソテー、おくくじけんちんじる

　切干大根は、冬になって野菜が収穫できなかった時代に考え出された保存食です。水分が減る代わりに甘味と風味が加わります。栄養価も高くなり、生の大根に比べて、カルシウムは１５倍、鉄は３２倍、ビタミンB１・ビタミンB２は１０倍です。
※本日の大子町産食材は米・大根・さといも・いもがら・こんにゃく・小松菜です。小松菜は、県立大子清流高等学校の農場で収穫されたものです。

【献立】
ごはん、牛乳、イカのチリソース、ナムル、ワンタンスープ

　いかは、脂質が少なく低エネルギーの食品です。うま味成分が多く含まれているほか、血液中のコレステロール値を下げるなどの働きがあるタウリンも豊富に含まれています。また、いかは噛みごたえがあるので、そしゃく回数を増やすことができ、あごの発達にも効果があります。一口３０回噛むことを意識しながら食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・はくさい・しょうがです。　

【献立】
カレーなんばんうどん（ソフトメン・カレーなんばんうどんじる）、牛乳、ミネラルサラダ、さつまいもむしパン

　みなさんは毎日、朝・昼・夕の３回の食事をきちんと食べていますか？特に朝ごはんは、一日を元気に過ごすために大切な食事です。朝ごはんを食べることで元気スイッチが入り体温が上がり、眠っていた体や脳が目覚め、活動を始めます。学校での授業を集中して受けるためにも、早起きをして、朝ごはんを食べてから、登校しましょう。
※本日の大子町産食材はさつまいもです。

【献立】
ココアパン、牛乳、キャベツメンチカツ、こんにゃくサラダ、はくさいのクリームに

　今日の「キャベツメンチカツ」に使われているキャベツには、胃の粘膜を保護するビタミンＵが多く含まれています。ビタミンＵは、キャベツから発見された成分で、キャベジンとも呼ばれています。レタスやセロリなどの野菜にも含まれています。キャベツは、消化に時間がかかる肉料理に組み合わせることで、胃腸への負担を軽減してくれます。　　　　　
※本日の大子町産食材はきゅうり・白菜です。