大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、ひややっこ、チンジャオロース、ちゅうかコーンスープ

　「チンジャオロース」は､中国料理です。中国語でチンジャオは「ピーマン」、ローは「肉」､スは「細切り」という意味があり、チンジャオロースは細切りにしたピーマンや肉を炒めた料理という意味になります。ピーマンには、夏の紫外線対策に効果が期待できるビタミンＣが豊富に含まれています。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、さばのみぞれに、ひじきのいろどりあえ、なつやさいのとんじる

　さばのみぞれ煮に使われている大根おろしには､アミラーゼという成分が含まれています。アミラーゼには､消化をサポートする働きがあり、胃酸を調整し､胃もたれや胸焼け対策に役立ちます。また、大根の辛み成分イソチオシアネートには胃液の分泌促進作用が、食物繊維には老廃物を排泄する働きがあるため、胃腸の健康を保ちます。
※本日の大子町産食材は米・きゅうり・こんにゃくです。

【献立】
タコライス（ごはん・タコライスのぐ）、牛乳、こまつなのナムル、わかめとたけのこのスープ

　タコライスとは、メキシコ料理のタコスの具材をご飯の上にのせた料理です。「タコス」とご飯の「ライス」の２つの言葉が合わさってタコライスとなりました。タコライスは沖縄県で１９８０年頃に生まれた料理で、アメリカ軍によってタコスが沖縄に持ち込まれ､ごはんと結びついたとされています。
※本日の大子町産食材は米です。