大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、てづくりふりかけ、ピリッとサラダ、あつあげととうふのうまに

　給食センターで作った「手作りふりかけ」に入っているちりめんじゃこは、いわし類の稚魚を食塩水で煮たあと、天日干しにした食品です。小さい魚を平らに広げて干した様子が、細かなシワを持つ絹織物のちりめんを広げたように見えることから、この名前がついたそうです。　
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、さばのゆずみそやき、ごまあえ、ほうとうじる

　今日は冬至です。１年の中で昼がもっとも短く夜がもっとも長い日です。冬至には、健康に過ごすために、ゆず湯に入ったり南瓜を食べたりする風習があります。今日は冬至にちなんで､南瓜の入ったほうとう汁と､ゆずを使った「さばのゆずみそ焼き」です。ビタミンＣたっぷりのゆずは､ウイルスへの抵抗力を高めてくれます。しっかり食べて寒い冬も健康に過ごしましょう。
※本日の大子町産食材は米・大根です。

【献立】
むぎごはん、牛乳、なっとう、ちぐさあえ、ぶたにくとだいこんのにもの

　今日は「茨城を食べよう給食」です。大子町川山でとれた大根をたっぷり使った「豚肉と大根の煮物」です。大根おろしやさしみのつま、煮物、漬物と、古くから親しまれてきた大根は、今でも野菜の中では、一番多く作られています。大根の根の白い部分には、風邪予防の効果のあるビタミンCが多く含まれます。
※本日の大子町産食材は米・大根・こんにゃくです。