大子町立学校給食センター

【献立】
スィートポテトパン、牛乳、ツナとだいこんのサラダ、はくさいのポトフ

　人間の体は、免疫力や抵抗力が低下すると、風邪やインフルエンザの原因となるウイルスが体の中に入りやすくなります。風邪を予防するには手洗い､うがいをしっかりすること､そして日ごろから栄養バランスの良い食事を規則正しく摂ることが大切です。中でも､たんぱく質は血液や筋肉を作る大切な栄養素で､これが不足すると疲れやすくなります。また､緑黄色野菜に多く含まれるカロテンやビタミンＣも抵抗力を高めてくれます。
※本日の大子町産食材は大根です。

【献立】
ごはん、牛乳、いわしのしょうがに、れんこんのシャキシャキあえ、さつまじる

　給食には、たくさんの野菜が使われています。野菜には、健康に生活するために欠かせないビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれています。かぜなどのウイルスから体を守る、皮膚を丈夫にする、おなかの調子を整える、ガンや生活習慣病から体を守るなどの働きがあります。私たちが健康に過ごすには、１日に３５０ｇ以上の野菜を食べる必要があります。給食だけでは足りないので、家でも野菜をしっかり食べるようにしましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃく・大根です。　

【献立】
きりぼしだいこんいりビビンバ（むぎごはん・ビビンバのぐ）、牛乳、もやしのナムル、はるさめスープ、ホワイトミニー

　切干大根は生の大根より栄養が豊富です。大根を細長く薄く切って乾燥させた切干大根は、水分が少ないため、栄養素が凝縮されています。生の大根に比べて、カルシウム、鉄、ビタミンＢ１・ビタミンＢ２は１０倍以上にもなります。また乾燥させることで、うま味、甘味が増し、調理することでさらにおいしく味わえる食材です。
※本日の大子町産食材は米です。