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トピックス

7月23日(火)

7月23日(火)

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今日の献立
更新日
2024年7月23日

【献立】
ごはん、牛乳、バンサンスー、マーボーなす、すいか

 今日は旬の野菜を使った「マーボーなす」です。なすは「なす紺」といわれる美しい色をしている野菜です。なすの皮の紫色の成分アントシアニンには強い抗酸化作用があり、動脈硬化やがんの予防、さらに紫外線から肌を守る働きがあるといわれています。なすはほとんどが水分でできているため、体を冷やす作用があり、夏バテ防止に効果があります。明日から夏休みです。夏休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、規則正しい生活を送りましょう。
※本日の大子町産食材は米です。

7月22日(月)

7月22日(月)

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今日の献立
更新日
2024年7月22日

【献立】
わかめごはん、牛乳、あつやきたまご、ちぐさあえ、かみなりじる

 「かみなり汁」は、栃木県などの北関東の郷土料理です。加熱した鍋に油をひいて、くずした豆腐を炒めます。その時の音がビリビリ、バリバリと雷のようなので、「かみなり汁」という名前になりました。いろいろな野菜も一緒に炒めると、風味が増します。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

7月19日(金)

7月19日(金)

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今日の献立
更新日
2024年7月19日

【献立】
むぎごはん、ふりかけ、牛乳、シシャモフライ、わさびあえ、にくかぼちゃ

 今日は「ししゃもフライ」です。ししゃもは、柳の葉っぱに形がにていることから、「柳の葉の魚」を意味するアイヌ語の「シュシュ・ハモ」から由来して、「シシャモ」と呼ばれるようになったといわれています。ししゃもは骨が柔らかいので、頭からしっぽまで、まるごと食べられる魚です。そのため、骨や歯を丈夫にする カルシウムをたくさん取ることができます。良く噛んで食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・しらたきです。

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