大子町立学校給食センター

【献立】
むかしのカレー（むぎごはん・ポークカレー）、牛乳、だいこんサラダ、みかん

　明治時代に日本の海軍は、栄養バランスがよく調理も簡単なカレーを軍隊食に取り入れました。最初はパンにつけていましたが、日本人の口には馴染まず、とろみをつけご飯にかけてみたら好評だったことから、カレーライスが誕生しました。今日はカレーのルーも米粉を使って手作りし、昔のカレー風にまろやかに仕上げました。よく味わって食べましょう。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、いわしのレモンに、ごまずあえ、いもに

　「芋煮」は山形県をはじめ東北・北関東地方で食べられている里芋の入った汁です。里芋は、じゃが芋やさつま芋よりも、大昔から日本で栽培されていました。江戸時代までは、芋と言ったら里芋のことでした。里芋のぬめりの成分「ガラクタン」は胃の粘膜や腸の働きを活発にし、腸内環境を整える働きがあります。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
わかめごはん、牛乳、とりにくのからあげ、ちゅうかあえ、ワンタンスープ

　今日は人気メニューのわかめご飯・鶏肉のからあげ・ワンタンスープの献立です。わかめは海藻の一種で、海の中でミネラルたっぷりに育ちます。特に、骨を丈夫にするカルシウム、成長を助けるヨウ素や体内の余分な塩分を排出してくれるカリウムが多く含まれています。よく噛んで食べ、楽しい給食時間にしましょう。
※本日の大子町産食材は米です。