大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、やきぎょうざ、ピリカラサラダ、にくどうふ

　豚肉には、ビタミンＢ１が多く含まれています。豚肉に含まれるビタミンＢ１は、鶏肉や牛肉に比べて５倍から１０倍もあります。ビタミンＢ１は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やして、エネルギーに変えるために必要な栄養素です。豚肉に、にんにく、玉ねぎ、にら、長ねぎなどのアリシンを多く含む野菜を組み合わせると、ビタミンＢ１の吸収率が高まります。※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
きりぼしだいこんいりビビンバ（むぎごはん・ビビンバのぐ）、牛乳、ナムル、わかめとたまごのスープ

　毎月２０日は「いばらき美味しおＤaｙ」（減塩の日）です。茨城県は生活習慣病による死亡率が全国平均に比べて高く、その要因の一つである食塩摂取量も全国平均より多いことから、塩分摂取量を減らす取り組みを行っています。「４０（しお）」を半分に減らした「２０」から、毎月２０日が減塩の日になりました。給食でもおいしく減塩ができるように心がけています。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
はちみつパン、牛乳、ごぼうカレーサラダ、フェイジョアーダ

　今日の「フェイジョアーダ」はブラジルの料理です。「フェイジョ」は豆、「アーダ」は混ぜて煮るを意味するポルトガル語が由来です。豆や肉、野菜などと一緒に大きな鍋で煮込んで食べる代表的なブラジル料理です。ブラジルのレストランでは、地域によってフェイジョアーダが提供される曜日が決まっているほど、国民から愛されているメニューです。