大子町立学校給食センター

【献立】
かみかみどん（ごはん・かみかみどんのぐ）、牛乳、おひたし、さつまじる

　今日の「さつまじる」に使われているみそは、大子町にあるルネサンス高等学校で栽培した米を使って仕込んだ手作りみそです。ルネサンス高等学校の生徒さんから「手作り味噌をとおして、児童・生徒がより食に対して興味や関心を持ってほしい」と大子町に寄付してくださいました。「収穫した米や国産品の材料を使用、特に真夏の管理が一番難しかった。持参したみそは今年３月に仕込んでおいしくできた。」と太鼓判を押していました。手作り味噌の風味を味わい感謝していただきましょう。
※本日の大子町産食材は米・みそです。

【献立】
ごはん、牛乳、なっとう、れんこんのシャキシャキあえ、すきやきに

　納豆は、蒸した大豆に納豆菌を付けて発酵させたものです。原料の大豆には、たんぱく質が多く含まれていて、体を作るもとになります。今日の納豆は､茨城県産の大豆で作られています。茨城県民の納豆消費量は全国でも常に上位です。茨城県が誇る納豆を味わって食べてください。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
はちみつパン、牛乳、ほうれんそうオムレツ、ブロッコリーサラダ、ポークビーンズ

　今日の「ほうれん草オムレツ」に入っているほうれん草は、年間を通して出回っていますが、冬が旬です。特に、１月から２月の寒い時期が最も甘味が増しておいしくなります。ほうれん草は、ビタミンＡや葉酸を多く含み、鉄も比較的多く含まれていることから、貧血の予防に効果があるといわれています。今日のオムレツは茨城県産のほうれん草が使われています。