大子町立学校給食センター

【献立】
むぎごはん、牛乳、なっとう、カレービーフンいため、のっぺいじる

　全国各地にはさまざまな種類のねぎがあります。東日本ではねぎの白い部分が多い「白ねぎ（根深ねぎ）」、西日本では緑色の部分が多い「青ねぎ（葉ねぎ）」が主流です。白い部分は葉が重なって筒状になったもので、日光に当たらないように土をかぶせて栽培します。そのほか、青ねぎを若いうちに収穫した「小ねぎ」、ねぎとたまねぎの雑種である「わけぎ」などの種類もあります。今日の、のっぺい汁には、白ねぎが使われています。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
タコライス（ごはん・タコライスのぐ）、牛乳、ちゅうかサラダ、ほうれんそうのスープ

　タコライスとは、メキシコ料理のタコスの具材をご飯の上にのせた料理です。「タコス」とご飯の「ライス」の２つの言葉が合わさってタコライスとなりました。タコライスは､沖縄県で１９８０年頃に生まれた料理で､アメリカ軍によってタコスが沖縄県に持ち込まれ､ご飯と結びついたといわれています。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、きりぼしだいこんのいために、こじる、メープルビーンズ

　今年の節分は、昨日の２月２日でした。立春の前日にあたり季節の分け目である節分は、地球と太陽の動きで決まります。今日は、節分にちなんだ節分給食です。邪気を払う縁起の良い食べ物として節分に食べられているいわしと大豆を食べて､心や体の中にいる悪い鬼を追い出しましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。