さはら小学校

　のびっ子園で育てた「大根」「ほうれん草」を使って、５・６年生が調理実習を行いました。５年生は「ご飯とみそ汁」、6年生は「野菜を使ったおかず」。みそ汁は「煮干し」からだしをとり、大根とほうれん草のみそ汁に仕上げました。ご飯は透明の鍋で炊き上げるので、お米がご飯に炊き上がる様子も観察できました。ふっくらおいしく炊き上がりました。また、ほうれん草のソテーやジャーマンポテト、ポテトサラダなどもおいしく仕上がりました。

　今日は地域の方をお招きし、こんにゃく作りを行いました。３・４年生が先日収穫したこんにゃく芋を切ると、「何だか桃みたいな香りがする」と、ゴツゴツした芋からは想像できない香りに驚いている様子。４年生は昨年の経験を思い出しながら、皮をむいたり、お湯を入れてこねたり･･･段々と見慣れているこんにゃくに変化していきました。最後は茹で、水に入れて灰汁を抜きます。様々な行程を経て、こんにゃくが出来上がることを体験を通して、学ぶことができました。

　５・６年生が「のびっこ園」で育てていた大根の収穫を行いました。今年はサラダにぴったりな赤色の大根も含めて、たくさんの種類の大根を育てました。先月行われた「佐原地区産業祭」の野菜販売でも販売をしましたが、今日は最後の収穫です。大きく育った大根を手に、収穫の喜びを感じている様子。今日収穫した大根は、今週末行われる「親子ふれあいの集い」のけんちん汁に使う予定です。楽しみですね。