大子町立学校給食センター

【献立】
くろパン、牛乳、オムレツラタトゥイユソースがけ、ブロッコリーサラダ、コーンチャウダー

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。もともと、６月４日が６（む）４（し）と読めることから、６月４日を虫歯予防デーとしていたのが始まりだそうです。歯は一生の友達です。今週は良く噛むことを意識して給食を食べるようにしましょう。

【献立】
ひじきごはん（ごはん・ひじきごはんのぐ）、牛乳、くろそいのさいきょうやき、さわにわん

　今日は、愛知県長久手市の郷土料理「沢煮椀」です。猟師が山に入る際、日持ちする背脂の付いた肉を持っていき、山菜などと一緒に具だくさんの汁を作ったことが始まりと言われています。「沢煮椀」の「沢」は「たくさんの」という意味です。千切りした豚肉や野菜が沢山入っています。かつおのだしをとってたくさんの具材を入れて作った汁物のうま味を感じながらいただきましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

　

【献立】
ごはん、牛乳、ホイコーロー、ちゅうかサラダ、わかめとたまごのスープ

　ホイコーローは、中国の四川料理の一つです。ホイコーローを漢字にすると「回す鍋の肉」と書きます。この名前は「一度調理した材料を、再び鍋に戻して調理する」ことを表しています。今回は味付けに甜麺醤と豆板醤を使ってコクのある肉野菜炒めになっています。
※本日の大子町産食材は米・きゅうりです。